Knusperelche im Backofen bei 180°C Umluft im Backofen in der mittleren Schiene ca. 16 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
2
Möhren in leicht gesalzenem Wasser ca. 7 Minuten bei mittlerer Hitze mit Deckel fertig garen.
3
Butter in einem Topf schmelzen und die Erbsen dazugeben.
Sahne zu den Erbsen geben und für 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4
Anschließend mit dem Pürierstab fein pürieren.
Die Knusperelche auf dem Erbsenpüree anrichten.
5
Ketchup mit den Möhren zu einer Sonne anrichten und servieren.
Knusperelche im Backofen bei 180°C Umluft im Backofen in der mittleren Schiene ca. 16 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
2.
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3.
Butter in einem Topf schmelzen und die Erbsen dazugeben.
Sahne zu den Erbsen geben und für 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4.
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Die Knusperelche auf dem Erbsenpüree anrichten.
5.
Ketchup mit den Möhren zu einer Sonne anrichten und servieren.
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