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Tapas-Platte

leicht 30 min

Zutaten

700 g
bofrost*Grill-Kartoffeltaschen „Aioli"
Vegetarisch
192 g
bofrost*Kartoffel-Käsesnacks
400 g
bofrost*Grill-Gemüse
Vegan
2 Stück
bofrost*Rustikaler Brotring
Vegan
14 Stück
bofrost*Garnelen in Kräutersoße
200 g passierte Tomaten
1 Stängel frisches Basilikum
1 Stück Knoblauchzehe
1 Prise(n) Salz, Pfeffer
1 Spritzer Tabasco
150 g
bofrost*Tomatenwürfel, mediterran gewürzt
Vegan
50 g
bofrost*Tomaten-Tupfen
30 g Oliven
150 g Parmaschinken
2 EL Olivenöl
12 Stück frische kleine Tomaten
1 TL grobes Meersalz

Zubereitung

1.
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech die Grill-Kartoffeltaschen, die Kartoffel-Käsesnacks, das gegrillte Gemüse und den Brotring legen und alles so lange backen, wie auf der jeweiligen Verpackung angegeben.
3.
Die Garnelen in Kräutersoße in der Pfanne zubereiten.
4.
In der Zwischenzeit den feurigen Tomatendip vorbereiten. Dazu die passierten Tomaten mit frisch geschnittenem Basilikum vermischen. Die Knoblauchzehe dazu pressen und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer, sowie mit einem guten Schuss Tabasco abschmecken.
5.
Für die Buscetta die Tomatenwürfel auftauen lassen. Den Brotring in dicke Scheiben schneiden und jede Scheibe mit Tomatenwürfeln belegen. Zur Dekoration ein frisches Basilikumblatt darauf legen.
6.
Weitere Brotscheiben mit den Tomatentropfen bestreichen.
7.
Nun alle fertigen Häppchen auf einem schönen, großen Brett dekorativ anordnen. Zwischenräume mit kleinen Tomaten und Tomatentropfen oder Basilikumblättern füllen. Dazu eine Schale mit Olivenöl und etwas grobem Meersalz servieren sowie das übrige Brot.

Nährwerte  pro Person

Kalorien: 1220 kcal
Fett: 57 g
Gesättigte Fette: 21 g
Kohlenhydrate: 134 g
Zucker: 13 g
Eiweiß: 38 g
Ballaststoffe: 11 g
Salz: 5 g

Zubereitung

1
 Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
 Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech die Grill-Kartoffeltaschen, die Kartoffel-Käsesnacks, das gegrillte Gemüse und den Brotring legen und alles so lange backen, wie auf der jeweiligen Verpackung angegeben.
3
 Die Garnelen in Kräutersoße in der Pfanne zubereiten.
4
 In der Zwischenzeit den feurigen Tomatendip vorbereiten. Dazu die passierten Tomaten mit frisch geschnittenem Basilikum vermischen. Die Knoblauchzehe dazu pressen und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer, sowie mit einem guten Schuss Tabasco abschmecken.
5
 Für die Buscetta die Tomatenwürfel auftauen lassen. Den Brotring in dicke Scheiben schneiden und jede Scheibe mit Tomatenwürfeln belegen. Zur Dekoration ein frisches Basilikumblatt darauf legen.
6
 Weitere Brotscheiben mit den Tomatentropfen bestreichen.
7
 Nun alle fertigen Häppchen auf einem schönen, großen Brett dekorativ anordnen. Zwischenräume mit kleinen Tomaten und Tomatentropfen oder Basilikumblättern füllen. Dazu eine Schale mit Olivenöl und etwas grobem Meersalz servieren sowie das übrige Brot.

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