Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Die tiefgefrorenen Mini-Knusper-Schnitzel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in der mittleren Schiene 15 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
2
In der Zwischenzeit 1 Liter leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen. Die tiefgefrorenen Broccoli-Röschen hinzugeben, aufkochen und ca. 6 Minuten ohne Deckel fertig garen. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Schalotten schälen und fein hacken.
3
Den Schnittlauch mit saurer Sahne und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Brokkoli, die Tomaten und die Schalotten mit dem Dressing vermengen.
4
Die Schnitzel in Streifen schneiden und zusammen mit dem Gemüse servieren.
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Die tiefgefrorenen Mini-Knusper-Schnitzel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in der mittleren Schiene 15 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
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In der Zwischenzeit 1 Liter leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen. Die tiefgefrorenen Broccoli-Röschen hinzugeben, aufkochen und ca. 6 Minuten ohne Deckel fertig garen. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Schalotten schälen und fein hacken.
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