Nährwerte  pro Person

Kalorien:
825 kcal
Fett:
39.9 g
Gesättigte Fette:
8.9 g
Kohlenhydrate:
75.3 g
Zucker:
14.6 g
Eiweiß:
30.3 g
Ballaststoffe:
19.7 g
Salz:
1.6 g

Zubereitung

1
 Rosenkohl in gesalzenem Wasser 12 Minuten fertig garen. 200 ml vom Wasser mit einer Brühe frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärker würzen.
2
 In einem Topf oder Schmorpfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel anschwitzen. Aus Knoblauch, Ingwer und Chili eine Paste zubereiten und zu den Zwiebeln geben. Mit Curry abstäuben und kurz rösten. Dann mit Brühe und Tomaten auffüllen.
3
 Die Sauce bei mittlerer Hitze langsam um 1/3 einköcheln. Garam Masala, Salz und Nussbutter hinzugeben, aufkochen und anschließend pürieren.
4
 Die Falafel und das Naanbrot wie empfohlen im Ofen zubereiten.
5
 Den Rosenkohl in der Sauce erneut erhitzen und auf 4 tiefe Teller verteile. Die Falafeln hinzugeben und mit Berberitzen dekorieren. Dazu das Naanbrot reichen.

Ähnliche Rezepte

Veggie-Falafel-Korma

mittel 50 min

Zutaten

600 g bofrost*
600 g
200 ml
Brühe
1 EL
Öl
6 EL bofrost*
6 EL
3 Zehe(n)
Knoblauch
20 g
Ingwer
1 Stück
rote Chilischote
1 Prise(n)
Indisches Currypulver
500 g
Tomatenstücke
1 Prise(n)
Garam Masala
1 Prise(n)
Salz
4 EL
Mandelbutter
24 Stück bofrost*
24 Stück
Vegan
4 Stück bofrost*
4 Stück
Vegan

Zubereitung

1.
Rosenkohl in gesalzenem Wasser 12 Minuten fertig garen. 200 ml vom Wasser mit einer Brühe frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärker würzen.
2.
In einem Topf oder Schmorpfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel anschwitzen. Aus Knoblauch, Ingwer und Chili eine Paste zubereiten und zu den Zwiebeln geben. Mit Curry abstäuben und kurz rösten. Dann mit Brühe und Tomaten auffüllen.
3.
Die Sauce bei mittlerer Hitze langsam um 1/3 einköcheln. Garam Masala, Salz und Nussbutter hinzugeben, aufkochen und anschließend pürieren.
4.
Die Falafel und das Naanbrot wie empfohlen im Ofen zubereiten.
5.
Den Rosenkohl in der Sauce erneut erhitzen und auf 4 tiefe Teller verteile. Die Falafeln hinzugeben und mit Berberitzen dekorieren. Dazu das Naanbrot reichen.

Deine bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.