Eier mit Milch und Salz verrühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Ruhen lassen
2
Das tiefgefrorene mediterrane Gemüse bei hoher Hitze in einer beschichteten Pfanne mit 1 EL Öl ohne Deckel unter mehrfachem Wenden ca. 3 Minuten garen.
Nach dem Garen das fertige Produkt würzen
3
Feta zerbröckeln
4
Rucola waschen und trocken schleudern
5
Portionsweise etwas Öl in einer großen Pfanne (ca. 24cm) erhitzen.
Mineralwasser in den Teig rühren.
Aus dem Teig nacheinander 8 große Pfannkuchen backen
6
Jeden Pfannkuchen mit 1 EL grünem Pesto bestreichen und mit Gemüse, Feta und Rucola füllen.
Danach zu rechteckigen Taschen falten
UVP des Herstellers € 8,99, = 80 g (1 kg = € 37,38)
2,99 €
inkl. MwSt.
540g
Feta-Käse
3Bund
Rucola
24EL
grünes Pesto
Zubereitung
1.
Eier mit Milch und Salz verrühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Ruhen lassen
2.
Das tiefgefrorene mediterrane Gemüse bei hoher Hitze in einer beschichteten Pfanne mit 1 EL Öl ohne Deckel unter mehrfachem Wenden ca. 3 Minuten garen.
Nach dem Garen das fertige Produkt würzen
3.
Feta zerbröckeln
4.
Rucola waschen und trocken schleudern
5.
Portionsweise etwas Öl in einer großen Pfanne (ca. 24cm) erhitzen.
Mineralwasser in den Teig rühren.
Aus dem Teig nacheinander 8 große Pfannkuchen backen
6.
Jeden Pfannkuchen mit 1 EL grünem Pesto bestreichen und mit Gemüse, Feta und Rucola füllen.
Danach zu rechteckigen Taschen falten
7.
Auf einer Platte anrichten und servieren
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