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Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch

Zubereitung

1
 Die Laugenstangen nach Zubereitungsempfehlung im Backofen zubereiten.
2
 Danach abkühlen lassen und in feine Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Laugenscheiben darin knusprig anbraten.
3
 Die Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Gurke vierteln, den Kern herausschneiden und mit Schale in Stücke schneiden.
4
 In einer großen Schüssel mischen. Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, Honig, Kräuter und süßen Senf hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
5
 Den Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Salat und Brezelscheiben zu der Gemüsemischung geben und gut vermengen.

Unser Tipp

passt perfekt zu unseren bofrost*Original Münchener Weißwürsten:

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Laugen-Salat

leicht 60 min

Zutaten

1 Stück bofrost*
1 Stück
bofrost*Laugenstangen - zum Selberbacken
Vegan
1 EL
Butter
3 Stück
Radieschen
100 g
Kirschtomaten
½ Stück
Salatgurke
4 EL bofrost*
4 EL
bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ
1 EL
Essig
1 Prise(n)
Salz, Pfeffer
½ TL
Honig
1 EL bofrost*
1 EL
bofrost*Kräutergarten klassisch
½ EL
süßer Senf
50 g
Baby-Blattspinat
50 g
Feldsalat
4 Stück bofrost*
4 Stück
bofrost*Original Münchener Weißwurst mit süßem Senf

Zubereitung

1.
Die Laugenstangen nach Zubereitungsempfehlung im Backofen zubereiten.
2.
Danach abkühlen lassen und in feine Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Laugenscheiben darin knusprig anbraten.
3.
Die Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Gurke vierteln, den Kern herausschneiden und mit Schale in Stücke schneiden.
4.
In einer großen Schüssel mischen. Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, Honig, Kräuter und süßen Senf hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
5.
Den Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Salat und Brezelscheiben zu der Gemüsemischung geben und gut vermengen.

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