Die Zucchini-Scheiben auftauen lassen und in einen Topf oder ein Gefäß füllen. Minze zerkleinern und zusammen mit Joghurt und Brühe pürieren. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Honig abrunden.
Die Zucchini-Scheiben auftauen lassen und in einen Topf oder ein Gefäß füllen. Minze zerkleinern und zusammen mit Joghurt und Brühe pürieren. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Honig abrunden.
2.
Die Suppe mit Sprossen und Kakao-Nibs garnieren.
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