Die Aprikosen heiß überbrühen, häuten und halbieren.
2
Die Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
3
Den Zucker in einer Pfanne bei niedriger Hitze karamellisieren und mit dem Portwein ablöschen. Die Butter dazugeben und die Aprikosen mit dem Vanillemark darin schwenken.
4
Je eine große Kugel dolcedo stracciatella mit Aprikosenhälften in einem Tumbler-Glas anrichten.
Die Aprikosen heiß überbrühen, häuten und halbieren.
2.
Die Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
3.
Den Zucker in einer Pfanne bei niedriger Hitze karamellisieren und mit dem Portwein ablöschen. Die Butter dazugeben und die Aprikosen mit dem Vanillemark darin schwenken.
4.
Je eine große Kugel dolcedo stracciatella mit Aprikosenhälften in einem Tumbler-Glas anrichten.
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