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Süßes und Desserts
Heidelbeercreme mit Keks-Crumble
Nährwerte pro Person
Kalorien:
636 kcal
Fett:
51 g
Gesättigte Fette:
32 g
Kohlenhydrate:
37 g
Zucker:
24 g
Eiweiß:
6 g
Ballaststoffe:
3 g
Salz:
0.1 g
Zubereitung
1
TK Heidelbeeren mit 1EL Zucker 2 Minuten köcheln lassen und anschließend pürieren. Durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen.
2
Kekse mit einem Messer auseinander machen und die Creme entfernen. Anschließend die Kekse in einem Geschirrbeutel grob zerkleinern.
3
Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone mit 5EL Zucker und der abgekühlten Heidelbeermasse cremig rühren. Sahne vorsichtig unterheben.
4
In kleine Gläschen zuerst etwas von den Kekskrümel geben und dann mit der Creme bedecken.
5
Oben drauf noch etwas Kekskrümel geben und mit den Würmern, Augen und den Keksen mit Zuckerschrift dekorieren.
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Heidelbeercreme mit Keks-Crumble
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Zutaten
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50 g bofrost*
50
g
bofrost*Kulturheidelbeeren
Kulturheidelbeeren
Art. Nr. 10852
450 g
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1½
EL
Zucker
37.5
g
Kekse mit Cremefüllung
50
g
Schlagsahne
¼
Päckchen
Sahnesteif
62.5
g
Mascarpone
Gummiwürmer, Zuckeraugen, Butterkekse, Zuckerschrift
100 g bofrost*
100
g
bofrost*Kulturheidelbeeren
Kulturheidelbeeren
Art. Nr. 10852
450 g
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3
EL
Zucker
75
g
Kekse mit Cremefüllung
100
g
Schlagsahne
½
Päckchen
Sahnesteif
125
g
Mascarpone
Gummiwürmer, Zuckeraugen, Butterkekse, Zuckerschrift
150 g bofrost*
150
g
bofrost*Kulturheidelbeeren
Kulturheidelbeeren
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450 g
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4½
EL
Zucker
112.5
g
Kekse mit Cremefüllung
150
g
Schlagsahne
¾
Päckchen
Sahnesteif
187.5
g
Mascarpone
Gummiwürmer, Zuckeraugen, Butterkekse, Zuckerschrift
200 g bofrost*
200
g
bofrost*Kulturheidelbeeren
Kulturheidelbeeren
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450 g
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6
EL
Zucker
150
g
Kekse mit Cremefüllung
200
g
Schlagsahne
1
Päckchen
Sahnesteif
250
g
Mascarpone
Gummiwürmer, Zuckeraugen, Butterkekse, Zuckerschrift
250 g bofrost*
250
g
bofrost*Kulturheidelbeeren
Kulturheidelbeeren
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450 g
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7½
EL
Zucker
187.5
g
Kekse mit Cremefüllung
250
g
Schlagsahne
1¼
Päckchen
Sahnesteif
312.5
g
Mascarpone
Gummiwürmer, Zuckeraugen, Butterkekse, Zuckerschrift
300 g bofrost*
300
g
bofrost*Kulturheidelbeeren
Kulturheidelbeeren
Art. Nr. 10852
450 g
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9
EL
Zucker
225
g
Kekse mit Cremefüllung
300
g
Schlagsahne
1½
Päckchen
Sahnesteif
375
g
Mascarpone
Gummiwürmer, Zuckeraugen, Butterkekse, Zuckerschrift
350 g bofrost*
350
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bofrost*Kulturheidelbeeren
Kulturheidelbeeren
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1½
EL
Zucker
262.5
g
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350
g
Schlagsahne
1¾
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Sahnesteif
437.5
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Gummiwürmer, Zuckeraugen, Butterkekse, Zuckerschrift
400 g bofrost*
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Zucker
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2
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13½
EL
Zucker
337.5
g
Kekse mit Cremefüllung
450
g
Schlagsahne
2¼
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Sahnesteif
562.5
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500 g bofrost*
500
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bofrost*Kulturheidelbeeren
Kulturheidelbeeren
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450 g
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15
EL
Zucker
375
g
Kekse mit Cremefüllung
500
g
Schlagsahne
2½
Päckchen
Sahnesteif
625
g
Mascarpone
Gummiwürmer, Zuckeraugen, Butterkekse, Zuckerschrift
550 g bofrost*
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450 g
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Zucker
412.5
g
Kekse mit Cremefüllung
550
g
Schlagsahne
2¾
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687.5
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600 g bofrost*
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g
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450 g
(1 kg = € 13,31)
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18
EL
Zucker
450
g
Kekse mit Cremefüllung
600
g
Schlagsahne
3
Päckchen
Sahnesteif
750
g
Mascarpone
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1.
TK Heidelbeeren mit 1EL Zucker 2 Minuten köcheln lassen und anschließend pürieren. Durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen.
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