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Eigenschaften:

Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, vegetarisch, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
301 kcal
Fett:
5 g
Kohlenhydrate:
42 g
Eiweiß:
16 g

Zubereitung

1
 Linsen in Wasser mehrere Stunden (am besten über Nacht) einweichen.
2
 Linsen im Wasser zum kochen bringen.
3
 Zwiebeln in Sonnenblumenöl anschwitzen. Das Gemüse hinzugeben und zu den Linsen geben. Alles ca. 10 Minuten kochen. Tomatenmark, Sahne, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer unterrühren und nochmal kurz aufkochen.
4
 Spätzle in 400 ml kochendes Wasser geben und 2 Minuten fertig garen. Linsen, Gemüse und Spätzle vermischen.

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Sahnelinsen mit Spätzle

leicht 20 min

Zutaten

300 g
Linsen
600 ml
Wasser
50 g bofrost*
50 g
bofrost*Zwiebelwürfel
1.2 kg bofrost*
1.2 kg
bofrost*Kaisergemüse 1000 g
2 EL
Tomatenmark
100 ml
Sahne
1 TL
Gemüsebrühe-Pulver
1 Prise(n)
Jodsalz, Pfeffer
750 g bofrost*
750 g
bofrost*Original „Schwäbische Spätzle“
Vegetarisch

Zubereitung

1.
Linsen in Wasser mehrere Stunden (am besten über Nacht) einweichen.
2.
Linsen im Wasser zum kochen bringen.
3.
Zwiebeln in Sonnenblumenöl anschwitzen. Das Gemüse hinzugeben und zu den Linsen geben. Alles ca. 10 Minuten kochen. Tomatenmark, Sahne, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer unterrühren und nochmal kurz aufkochen.
4.
Spätzle in 400 ml kochendes Wasser geben und 2 Minuten fertig garen. Linsen, Gemüse und Spätzle vermischen.

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