Ideales Grillwetter und der Metzger hat schon zu? Kein Problem. Lieblingswürstchen, Steaks und Co. kannst du jederzeit aus dem Gefrierschrank zaubern.
Immer mehr Menschen schätzen die Freiheit und das Abenteuer-Feeling von Roadtrips mit Wohnwagen, Wohnmobilen, Camper Vans und Co. Grillen spielt dabei eine zentrale Rolle. Es verbindet kulinarischen Genuss und zeitsparendes Kochen mit geselligem Beisammensein – mit der Familie oder den Nachbarn auf dem Campingplatz.
Doch, die Auswahl des richtigen Grills ist entscheidend für den Erfolg des BBQs auf Reisen. Denn natürlich ist nicht jeder Grill gleich gut für das Grillen unterwegs geeignet. Rechts findest du einige der besten Grillarten für unterwegs.
Auch die richtige Ausrüstung ist für ein gelungenes BBQ unterwegs unerlässlich. Na, alles dabei? Hier eine kurze Checkliste der wichtigsten Utensilien:
• Grillwerkzeug: Zange, Grillgabel, Wender und Pinsel
• Brennmaterial: Holz(-kohle), Briketts (natürlich nur für Holzkohlegrills und Feuerschalen)
• Kühlbox oder -tasche: Für die sichere Lagerung des Grillguts, insbesondere von Fleisch und Fisch
• Grillanzünder und Streichhölzer oder Feuerzeug
• Alufolie und Grillpfannen: Zum Garen von empfindlichem Grillgut wie Fisch oder Gemüse
• Reinigungsbürste: Für die Reinigung des Grills nach dem Gebrauch
• Müllbeutel: Zur ordnungsgemäßen Entsorgung von Abfällen
• Sicherheit: Gerade beim Einsatz von offenem Feuer in der Natur (bitte nur an Stellen, wo dies erlaubt ist), sollte ein Feuerlöscher bereitstehen.
Old, but gold! Platzsparende Holzkohlegrills sind ideal für unterwegs. Sie sind schnell einsatzbereit und leicht zu verstauen. Sie liefern das das klassischen Grillvergnügen und sind günstig in der Anschaffung. Beachten sollte man jedoch, dass die Holzkohle Zeit zum Durchglühen braucht und die Reinigung etwas aufwendiger ist und die richtigen Reinigungsutensilien erfordert.
Eingesteckt und losgelegt: Elektrogrills sind eine praktische Lösung, sofern ein Stromanschluss vorhanden ist. Sie sind leicht zu bedienen, schnell funktionsbereit und verursachen kaum Rauch. Das macht sie perfekt für Campingplätze, auf denen offenes Feuer nicht erlaubt ist. Der Nachteil: Sie benötigen eine Stromquelle. Außerdem sind einige Kenner davon überzeugt, dass das Grillgut vom E-Grill einen weniger intensiven Geschmack hat. Wissenschaftliche Belege gibt es dafür bislang jedoch nicht.
Jetzt wird es abenteuerlich! Für Familien mit Kindern oder größere Gruppen kann eine Feuerschale eine tolle Option sein. Sie bietet ein authentisches Lagerfeuererlebnis und kann neben dem Grillen auch zum Wärmen oder dem Zubereiten von Stockbrot verwendet werden. Der Nachteil ist, dass sie mehr Platz einnimmt und nicht überall erlaubt ist. Einige Campingplätze bieten jedoch Feuerstellen an – am besten vorab klären.
Das solltest du vermeiden
Schritt für Schritt zum Grillerfolg
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