Den Pizzateig dünn auf einem leicht geölten Blech ausziehen.
2
Das Schweineschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Bacon-Würfel darin in ca. 2 Minuten kross anbraten. Die gefrorenen Zwiebelwürfel zugeben und in weiteren 5 Minuten glasig dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel kräftig würzen und die Pfanne vom Herd nehmen.
3
Eier und Sahne mit einem Schneebesen verquirlen und über die Zwiebel-Schinken-Masse gießen. Alles gut miteinander vermischen und die Masse auf dem Teigboden verteilen.
4
Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen, aufschneiden und sofort servieren.
Den Pizzateig dünn auf einem leicht geölten Blech ausziehen.
2.
Das Schweineschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Bacon-Würfel darin in ca. 2 Minuten kross anbraten. Die gefrorenen Zwiebelwürfel zugeben und in weiteren 5 Minuten glasig dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel kräftig würzen und die Pfanne vom Herd nehmen.
3.
Eier und Sahne mit einem Schneebesen verquirlen und über die Zwiebel-Schinken-Masse gießen. Alles gut miteinander vermischen und die Masse auf dem Teigboden verteilen.
4.
Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen, aufschneiden und sofort servieren.
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