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Zubereitung

1
 Am Vortag den Broccoli, die Tomatensuppe, die Würstchen und den Lachs zum Auftauen in separaten abgedeckten Gefäßen in den Kühlschrank geben.
2
 Einen großen Topf mit Wasser auf dem Herd erhitzen und das Wasser kräftig salzen.
3
 Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit den Zwiebelwürfeln in einer Pfanne mit dem Olivenöl anschwitzen. Den aufgetauten Broccoli in kleine Stücke schneiden und kurz mitbraten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4
 Die Spaghetti in das kochende Wasser geben und bissfest kochen. Anschließend die Nudeln abgießen, kurz kalt abschrecken und abtropfen lassen.
5
 Den Lachs mit kaltem Wasser abwaschen, auf einem Küchenpapier trocknen und in kleine Stücke schneiden. Die Würstchen und den Mozzarella ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
6
 Zwei Drittel der Eier mit der Milch und dem Kräuterfrischkäse vermengen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
7
 Für die ersten Nester die Hälfte der Nudeln mit dem Milch-Ei-Frischkäse-Gemisch, dem Broccoli und dem Lachs vermengen. Anschließend auf leere Muffin-Backform verteilen und etwas Mozzarella darauf geben.
8
 Für die zweite Variante die Tomatensuppe mit einem Drittel der Eier vermengen, die Würstchenstücke hinzugeben und ebenfalls auf die Muffin-Backformen verteilen sowie etwas Mozzarella darauf geben.
9
 Alle Nester im Ofen für ca. 20 Minuten goldbraun backen und lauwarm servieren.

Unser Tipp

In der Mitte der Nester können Sie eine Extraportion Gemüse für die Kleinen unter dem Käse verstecken.

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leicht 30 min

Zutaten

200 g bofrost*
200 g
bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
200 ml bofrost*
200 ml
bofrost*Tomatensuppe „della Mamma“
Vegan
4 Stück bofrost*
4 Stück
bofrost*Wiener Würstchen
150 g bofrost*
150 g
bofrost*Lachsfilet, naturbelassen
1 Stück
Knoblauchzehe
3 EL bofrost*
3 EL
bofrost*Zwiebelwürfel
3 EL
Ölivenöl
300 g
Spaghetti
300 g
Mozzarella
3 Stück
Eier
100 ml
Milch
150 g
Kräuterfrischkäse
1 Prise(n)
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1.
Am Vortag den Broccoli, die Tomatensuppe, die Würstchen und den Lachs zum Auftauen in separaten abgedeckten Gefäßen in den Kühlschrank geben.
2.
Einen großen Topf mit Wasser auf dem Herd erhitzen und das Wasser kräftig salzen.
3.
Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit den Zwiebelwürfeln in einer Pfanne mit dem Olivenöl anschwitzen. Den aufgetauten Broccoli in kleine Stücke schneiden und kurz mitbraten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4.
Die Spaghetti in das kochende Wasser geben und bissfest kochen. Anschließend die Nudeln abgießen, kurz kalt abschrecken und abtropfen lassen.
5.
Den Lachs mit kaltem Wasser abwaschen, auf einem Küchenpapier trocknen und in kleine Stücke schneiden. Die Würstchen und den Mozzarella ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
6.
Zwei Drittel der Eier mit der Milch und dem Kräuterfrischkäse vermengen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
7.
Für die ersten Nester die Hälfte der Nudeln mit dem Milch-Ei-Frischkäse-Gemisch, dem Broccoli und dem Lachs vermengen. Anschließend auf leere Muffin-Backform verteilen und etwas Mozzarella darauf geben.
8.
Für die zweite Variante die Tomatensuppe mit einem Drittel der Eier vermengen, die Würstchenstücke hinzugeben und ebenfalls auf die Muffin-Backformen verteilen sowie etwas Mozzarella darauf geben.
9.
Alle Nester im Ofen für ca. 20 Minuten goldbraun backen und lauwarm servieren.

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