Die Erdbeeren in einem mikrowellengeeigneten Geschirr ca. 4 min ohne Deckel bei 180 Watt auftauen. Danach ca. 2 min bei Raumtemperatur ruhen lassen.
(Alternativ 3 Stunden bei Raumtemperatur oder 6 Stunden im Kühlschrank auftauen).
2
4 halbe Erdbeeren beiseitelegen, den Rest der Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
3
Für den Teig: Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Dabei das Öl langsam hinzugeben.
4
In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und unter die Eimasse heben, bis eine homogene Masse entstanden ist. Danach die kleinen Erdbeerstücke vorsichtig unterheben.
5
Eine Tasse pro Portion, je ca. 220ml, mit etwas Öl einfetten. Den Teig gleichmäßig auf die Tassen verteilen
6
Je eine Tasse für 1 Minute 50 Sekunden bei 800 Watt in die Mikrowelle geben.
7
Den Tassenkuchen herausnehmen, abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und den übrigen Erdbeeren dekorieren.
Die Erdbeeren in einem mikrowellengeeigneten Geschirr ca. 4 min ohne Deckel bei 180 Watt auftauen. Danach ca. 2 min bei Raumtemperatur ruhen lassen.
(Alternativ 3 Stunden bei Raumtemperatur oder 6 Stunden im Kühlschrank auftauen).
2.
4 halbe Erdbeeren beiseitelegen, den Rest der Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
3.
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4.
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