Nährwerte pro Person

Kalorien:

569 kcal

Fett:

36 g

Kohlenhydrate:

48 g

Eiweiß:

15 g

Zubereitung

Den Speck quer in 1 cm breite Streifen schneiden, in einer Pfanne bei milder Hitze im Öl knusprig anbraten und auf einem Sieb abtropfen lassen.

Gefrorene Eierspätzle und gefrorenen Gemüse-Mix in einer großen Pfanne ohne Fett etwa 3 Minuten erhitzen. Die Brühe mit Knoblauch, Ingwer und Zitronenschale hinzufügen. 4 bis 5 Minuten köcheln lassen und die Gewürze wieder entfernen. Die Butter dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und den gefrorenen Schnittlauch untermischen.

Zum Anrichten die Spätzlepfanne in vorgewärmte Servierpfännchen oder Schälchen geben und mit dem Speck bestreuen.

Unser Tipp

Sie können die Spätzlepfanne auch noch mit etwa 120g geriebenem, gut schmelzendem Käse, z.B. Emmentaler, bei 200°C im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten auf der obersten Schiene überbacken.

Spätzlepfanne mit Speck und Gemüse

Name: Spätzlepfanne mit Speck und Gemüse
Total time: 15 min
Yield: Personen 2
Ingredients: 50 g durchwachsener Speck; 1 EL Öl; 150 ml Geflügelbrühe; ½ Zehe(n) Knoblauch, geschält; 1 Scheibe(n) Ingwer; 1 Stück unbehandelte Zitronenschale; 1 EL kalte Butter

leicht 15 min

Zutaten

25 g

durchwachsener Speck

½ EL

Öl

175 g bofrost*

175 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

100 g bofrost*

100 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

75 ml

Geflügelbrühe

¼ Zehe(n)

Knoblauch, geschält

½ Scheibe(n)

Ingwer

½ Stück

unbehandelte Zitronenschale

½ EL

kalte Butter

1 EL bofrost*

1 EL

bofrost*Kräutergarten Schnittlauch

Kräutergarten Schnittlauch

Art. Nr. 11013

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch geriebene Muskatnuss

50 g

durchwachsener Speck

1 EL

Öl

350 g bofrost*

350 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

200 g bofrost*

200 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

150 ml

Geflügelbrühe

½ Zehe(n)

Knoblauch, geschält

1 Scheibe(n)

Ingwer

1 Stück

unbehandelte Zitronenschale

1 EL

kalte Butter

2 EL bofrost*

2 EL

bofrost*Kräutergarten Schnittlauch

Kräutergarten Schnittlauch

Art. Nr. 11013

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch geriebene Muskatnuss

75 g

durchwachsener Speck

1½ EL

Öl

525 g bofrost*

525 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

300 g bofrost*

300 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

225 ml

Geflügelbrühe

¾ Zehe(n)

Knoblauch, geschält

1½ Scheibe(n)

Ingwer

1½ Stück

unbehandelte Zitronenschale

1½ EL

kalte Butter

3 EL bofrost*

3 EL

bofrost*Kräutergarten Schnittlauch

Kräutergarten Schnittlauch

Art. Nr. 11013

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch geriebene Muskatnuss

100 g

durchwachsener Speck

2 EL

Öl

700 g bofrost*

700 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

400 g bofrost*

400 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

300 ml

Geflügelbrühe

1 Zehe(n)

Knoblauch, geschält

2 Scheibe(n)

Ingwer

2 Stück

unbehandelte Zitronenschale

2 EL

kalte Butter

4 EL bofrost*

4 EL

bofrost*Kräutergarten Schnittlauch

Kräutergarten Schnittlauch

Art. Nr. 11013

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch geriebene Muskatnuss

125 g

durchwachsener Speck

2½ EL

Öl

875 g bofrost*

875 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

500 g bofrost*

500 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

375 ml

Geflügelbrühe

1¼ Zehe(n)

Knoblauch, geschält

2½ Scheibe(n)

Ingwer

2½ Stück

unbehandelte Zitronenschale

2½ EL

kalte Butter

5 EL bofrost*

5 EL

bofrost*Kräutergarten Schnittlauch

Kräutergarten Schnittlauch

Art. Nr. 11013

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch geriebene Muskatnuss

150 g

durchwachsener Speck

3 EL

Öl

1050 g bofrost*

1050 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

600 g bofrost*

600 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

450 ml

Geflügelbrühe

1½ Zehe(n)

Knoblauch, geschält

3 Scheibe(n)

Ingwer

3 Stück

unbehandelte Zitronenschale

3 EL

kalte Butter

6 EL bofrost*

6 EL

bofrost*Kräutergarten Schnittlauch

Kräutergarten Schnittlauch

Art. Nr. 11013

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch geriebene Muskatnuss

175 g

durchwachsener Speck

3½ EL

Öl

1225 g bofrost*

1225 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

700 g bofrost*

700 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

525 ml

Geflügelbrühe

1¾ Zehe(n)

Knoblauch, geschält

3½ Scheibe(n)

Ingwer

3½ Stück

unbehandelte Zitronenschale

3½ EL

kalte Butter

7 EL bofrost*

7 EL

bofrost*Kräutergarten Schnittlauch

Kräutergarten Schnittlauch

Art. Nr. 11013

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch geriebene Muskatnuss

200 g

durchwachsener Speck

4 EL

Öl

1400 g bofrost*

1400 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

800 g bofrost*

800 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

600 ml

Geflügelbrühe

2 Zehe(n)

Knoblauch, geschält

4 Scheibe(n)

Ingwer

4 Stück

unbehandelte Zitronenschale

4 EL

kalte Butter

8 EL bofrost*

8 EL

bofrost*Kräutergarten Schnittlauch

Kräutergarten Schnittlauch

Art. Nr. 11013

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch geriebene Muskatnuss

225 g

durchwachsener Speck

4½ EL

Öl

1575 g bofrost*

1575 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

900 g bofrost*

900 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

675 ml

Geflügelbrühe

2¼ Zehe(n)

Knoblauch, geschält

4½ Scheibe(n)

Ingwer

4½ Stück

unbehandelte Zitronenschale

4½ EL

kalte Butter

9 EL bofrost*

9 EL

bofrost*Kräutergarten Schnittlauch

Kräutergarten Schnittlauch

Art. Nr. 11013

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch geriebene Muskatnuss

250 g

durchwachsener Speck

5 EL

Öl

1750 g bofrost*

1750 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

1000 g bofrost*

1000 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

750 ml

Geflügelbrühe

2½ Zehe(n)

Knoblauch, geschält

5 Scheibe(n)

Ingwer

5 Stück

unbehandelte Zitronenschale

5 EL

kalte Butter

10 EL bofrost*

10 EL

bofrost*Kräutergarten Schnittlauch

Kräutergarten Schnittlauch

Art. Nr. 11013

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch geriebene Muskatnuss

275 g

durchwachsener Speck

5½ EL

Öl

1925 g bofrost*

1925 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

1100 g bofrost*

1100 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

825 ml

Geflügelbrühe

2¾ Zehe(n)

Knoblauch, geschält

5½ Scheibe(n)

Ingwer

5½ Stück

unbehandelte Zitronenschale

5½ EL

kalte Butter

11 EL bofrost*

11 EL

bofrost*Kräutergarten Schnittlauch

Kräutergarten Schnittlauch

Art. Nr. 11013

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch geriebene Muskatnuss

300 g

durchwachsener Speck

6 EL

Öl

2100 g bofrost*

2100 g

bofrost*Original „Schwäbische Spätzle"

1200 g bofrost*

1200 g

bofrost*Julienne Gemüse-Mix

900 ml

Geflügelbrühe

3 Zehe(n)

Knoblauch, geschält

6 Scheibe(n)

Ingwer

6 Stück

unbehandelte Zitronenschale

6 EL

kalte Butter

12 EL bofrost*

12 EL

bofrost*Kräutergarten Schnittlauch

Kräutergarten Schnittlauch

Art. Nr. 11013

50 g (1 kg = € 55,80)

2,79 €

inkl. MwSt.

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch geriebene Muskatnuss

Nährwerte pro Person

Zubereitung

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