Jetzt bis zu 35€ Neukundenvorteil sichern!
Einmalig gültig bis 19.12.2024. 15€ Neukundenvorteil ab 40 € MBW sowie 4x 5€ Rabatt für Folgekäufe. Weitere Bedingungen
Code kopieren
Magazin Karriere Hilfe & Kontakt
Jetzt bis zu 35€ Neukundenvorteil sichern!
Einmalig gültig bis 19.12.2024. 15€ Neukundenvorteil ab 40 € MBW sowie 4x 5€ Rabatt für Folgekäufe. Weitere Bedingungen
Code kopieren

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
469 kcal
Fett:
24 g
Gesättigte Fette:
6 g
Kohlenhydrate:
44 g
Zucker:
6 g
Eiweiß:
17 g
Ballaststoffe:
4 g
Salz:
1.7 g

Zubereitung

1
 Die Paprikawürfel über Nacht in einem Gefäß im Kühlschrank auftauen lassen.
2
 Den Backofen auf Ober-/Unterhitze 190 °C vorheizen. Das tiefgefrorene Produkt mit Backpapier auf dem Backblech in der mittleren Schiene für ca. 5 Minuten backen. Danach auskühlen lassen. Anschließend die obere Kruste mit einem Messer dünn abtrennen und die Laugenstangen aushöhlen.
3
 Die Knoblauchzehen hacken. Das ab- und ausgetrennte Laugengebäck würfeln und in einen Gefrierbeutel geben. Die Hälfte des Knoblauchs, die Hälfte des Olivenöls sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzugeben. Den Beutel schließen und gut schütteln. Die nun marinierten Laugenwürfel auf ein Backblech geben und auf oberer Schiene knusprig backen.
4
 In einer Pfanne die Walnüsse ohne Fett rösten. Herausnehmen und grob hacken.
5
 Das Ei mit dem Schmand, Salz und Pfeffer vermengen. Den Brie würfeln und hinzugeben.
6
 In der bereits benutzten Pfanne die Hälfte des Rapsöls erhitzen. Den Porree klein schneiden und scharf anbraten. Anschließend die Speckwürfel hinzugeben und bei mittlerer Hitze auslassen. Den Apfel würfeln und zusammen mit den Walnussstücken in die Pfanne geben. Vom Herd ziehen und kurz auskühlen lassen. Dann die Eier-Schmand-Mischung hinzugeben und alles gut vermengen.
7
 In einem Topf das restliche Rapsöl erhitzen. Den Blattspinat hinzugeben und so lange erhitzen, bis das Wasser verdampft ist. Nun den übrigen Knoblauch und die halbierten Cocktailtomaten hinzugeben und alles kurze Zeit miterhitzen. Den Topf vom Herd ziehen, die Mozzarella-Kugeln unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.
8
 Anschließend jeweils zwei Laugenstangen mit der Apfel-Speck- Mischung und zwei Laugenstangen mit der Spinat-Mozzarella-Mischung füllen. Darauf achten, dass der untergehobene Käse jeweils oben liegt, damit er im Ofen schön verläuft.
9
 Die glutenfreien Laugenschiffchen für 8 Minuten im heißen Ofen auf mittlerer Schiene backen.
10
 Den Schnittlauch über die Speck-Laugenschiffchen geben. Die Spinat-Laugenschiffchen mit Basilikum garnieren.
11
 Den Rucola gut waschen und trockenschütteln. Zusammen mit den Paprikawürfeln in eine Schüssel geben. Das restliche Olivenöl mit Balsamicoessig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing anrühren und mit dem Salat vermengen. Den Salat mit den knusprigen Laugenbröseln garnieren und zu den glutenfreien Laugenschiffchen servieren.

Unser Tipp

Die verwendeten bofrost*Produkte sind glutenfrei bzw.von Natur aus glutenfrei. Bitte beachten Sie auch die Zutatenlisten der übrigen Zutaten.

Ähnliche Rezepte

Kalbs-Medaillons mit Spargel im Speckmantel
mittel 40min
Grünkohl Lasagne mit Mettenden, Haferknusper, Kartoffelbechamel
leicht 100min
Medaillonpfanne mit Frühlingszwiebeln und Meerrettich
mittel 70min
Entenbrust auf Orangensoße
mittel 60min
Marinierte Gänsekeule mit Apfel-Rotkohl, karamellisierten Äpfeln und Kartoffelklößen
mittel 120min
Asia-Schweinshaxe mit frittierten Kartoffelklößen
schwierig 65min
Hackbällchen in Rotweinsugo
mittel 120min
Hackbällchen in Brokkoli-Rahmsauce mit Reis
leicht 45min

Glutenfreie Laugenschiffchen mit würzig-herzhaften Füllungen

leicht 40 min

Zutaten

50 g bofrost*
50 g
bofrost*Paprika-Trio
4 Stück bofrost*
4 Stück
bofrost*free Laugenstangen
wheat-free 30x30 svg
Weizenfrei
milk-free 30x30 svg
Laktosefrei
Vegetarisch
2 Zehe(n)
Knoblauch
2 EL
Olivenöl extra nativ, A L’Olivier
4 Prise(n)
Salz und Pfeffer
15 g
Walnüsse
1 Stück
Ei
1 EL
Schmand
50 g
Brie
2 EL
Rapsöl
50 g
Porree
50 g
Speckwürfel
1 Stück
kleiner Apfel
100 g bofrost*
100 g
bofrost*Blattspinat
4 Stück
Cocktailtomaten
50 g
Mini-Mozzarellakugeln
1 EL bofrost*
1 EL
bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
5 g
Basilikum
1 EL
Balsamicoessig

Zubereitung

1.
Die Paprikawürfel über Nacht in einem Gefäß im Kühlschrank auftauen lassen.
2.
Den Backofen auf Ober-/Unterhitze 190 °C vorheizen. Das tiefgefrorene Produkt mit Backpapier auf dem Backblech in der mittleren Schiene für ca. 5 Minuten backen. Danach auskühlen lassen. Anschließend die obere Kruste mit einem Messer dünn abtrennen und die Laugenstangen aushöhlen.
3.
Die Knoblauchzehen hacken. Das ab- und ausgetrennte Laugengebäck würfeln und in einen Gefrierbeutel geben. Die Hälfte des Knoblauchs, die Hälfte des Olivenöls sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzugeben. Den Beutel schließen und gut schütteln. Die nun marinierten Laugenwürfel auf ein Backblech geben und auf oberer Schiene knusprig backen.
4.
In einer Pfanne die Walnüsse ohne Fett rösten. Herausnehmen und grob hacken.
5.
Das Ei mit dem Schmand, Salz und Pfeffer vermengen. Den Brie würfeln und hinzugeben.
6.
In der bereits benutzten Pfanne die Hälfte des Rapsöls erhitzen. Den Porree klein schneiden und scharf anbraten. Anschließend die Speckwürfel hinzugeben und bei mittlerer Hitze auslassen. Den Apfel würfeln und zusammen mit den Walnussstücken in die Pfanne geben. Vom Herd ziehen und kurz auskühlen lassen. Dann die Eier-Schmand-Mischung hinzugeben und alles gut vermengen.
7.
In einem Topf das restliche Rapsöl erhitzen. Den Blattspinat hinzugeben und so lange erhitzen, bis das Wasser verdampft ist. Nun den übrigen Knoblauch und die halbierten Cocktailtomaten hinzugeben und alles kurze Zeit miterhitzen. Den Topf vom Herd ziehen, die Mozzarella-Kugeln unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.
8.
Anschließend jeweils zwei Laugenstangen mit der Apfel-Speck- Mischung und zwei Laugenstangen mit der Spinat-Mozzarella-Mischung füllen. Darauf achten, dass der untergehobene Käse jeweils oben liegt, damit er im Ofen schön verläuft.
9.
Die glutenfreien Laugenschiffchen für 8 Minuten im heißen Ofen auf mittlerer Schiene backen.
10.
Den Schnittlauch über die Speck-Laugenschiffchen geben. Die Spinat-Laugenschiffchen mit Basilikum garnieren.
11.
Den Rucola gut waschen und trockenschütteln. Zusammen mit den Paprikawürfeln in eine Schüssel geben. Das restliche Olivenöl mit Balsamicoessig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing anrühren und mit dem Salat vermengen. Den Salat mit den knusprigen Laugenbröseln garnieren und zu den glutenfreien Laugenschiffchen servieren.

Deine bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.