Zuerst viel gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, die bofrost*Chanteney Möhren und anschließend den Rosenkohl darin kurz aufkochen. Danach das Gemüse sofort aus dem Topf schöpfen, in Eiswasser abschrecken. Ca. 1/8 des Kochwassers aufheben.
2
In einer Schmorpfanne in der Butter, bei mittlerer Hitze, die Zwiebeln mit dem Currypulver anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann den Senf und den Honig hinzugeben und die Zwiebeln für ca. 30 Sekunden unter ständigem Rühren darin braten.
Nun die Sahne, das Gemüsewasser und den Schmand hinzufügen. Die Sauce aufkochen lassen und dabei ständig rühren. Danach die Hitze reduzieren und die Sauce für ca. 15 Minuten einkochen lassen.
3
Danach das Gemüse hinzugeben und alles zusammen erhitzen. Vor dem Servieren etwas Kräutergarten klassisch über das Gericht streuen.
Das Entrecôte laut Zubereitungsempfehlung braten und zu den Chanteney-Möhren in Honig Senf servieren.
Zuerst viel gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, die bofrost*Chanteney Möhren und anschließend den Rosenkohl darin kurz aufkochen. Danach das Gemüse sofort aus dem Topf schöpfen, in Eiswasser abschrecken. Ca. 1/8 des Kochwassers aufheben.
2.
In einer Schmorpfanne in der Butter, bei mittlerer Hitze, die Zwiebeln mit dem Currypulver anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann den Senf und den Honig hinzugeben und die Zwiebeln für ca. 30 Sekunden unter ständigem Rühren darin braten.
Nun die Sahne, das Gemüsewasser und den Schmand hinzufügen. Die Sauce aufkochen lassen und dabei ständig rühren. Danach die Hitze reduzieren und die Sauce für ca. 15 Minuten einkochen lassen.
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Das Entrecôte laut Zubereitungsempfehlung braten und zu den Chanteney-Möhren in Honig Senf servieren.
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Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.
