Jetzt bis zu 35€ Neukundenvorteil sichern!
Einmalig gültig bis 19.12.2024. 15€ Neukundenvorteil ab 40 € MBW sowie 4x 5€ Rabatt für Folgekäufe. Weitere Bedingungen
Code kopieren
Magazin Karriere Hilfe & Kontakt
Jetzt bis zu 35€ Neukundenvorteil sichern!
Einmalig gültig bis 19.12.2024. 15€ Neukundenvorteil ab 40 € MBW sowie 4x 5€ Rabatt für Folgekäufe. Weitere Bedingungen
Code kopieren

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
675 kcal
Fett:
38 g
Kohlenhydrate:
38 g
Eiweiß:
41 g

Zubereitung

1
 Die Dinkelbrötchen 1 Stunde bei Raumtemperatur auftauen und in fingerdicke Scheiben schneiden.
2
 Den Knoblauch schälen, 2 Zehen 4teln und fein in Scheiben schneiden. Die 3te Zehe mit 2 El Olivenöl pürieren.
3
 Den Spinat mit den Zwiebelwürfeln, dem geschnittenen Knoblauch, 2 El Olivenöl, Salz , Pfeffer und Muskat nach Geschmack in einem Topf erhitzen, bis das gesamte Wasser verkocht ist. Ggf. mit Salz nachträglich abschmecken.
4
 In der Zeit die Kartoffeln waschen, schälen, trocknen und in 1cm große Würfel schneiden.
5
 In einem Topf 1 l gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Kartoffeln und den Broccoli darin bissfest blanchieren und heiß aus dem Wasser in eine Auflaufform geben.
6
 Die Eier mit der Milch, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskat pürieren, mit dem Spinat vermengen und ebenfalls in die Auflaufform füllen.
7
 Den Käse fein raspeln und mit den übrigen Komponenten in der Form vermengen gleichmäßig verteilen.
8
 Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 45 min backen.
9
 Nun die Brotscheiben mit dem Knoblauchöl bestreichen und 10-15 Minuten zum Ende der Backzeit im Ofen knusprig backen.

Ähnliche Rezepte

Aromatisches Kürbis Linsen Curry mit Reis
mittel 60min
Gefüllte Halloween Paprika
leicht 50min
Pilz-Wellington (vegan)
mittel 60min
Erzgebirgische Soljanka
leicht 20min
Deftige Wurstpfanne
leicht 20min
Vegetarische Herbstlasagne
leicht 60min
Bauernfrühstück
mittel 30min
Ofencurry
leicht 30min

Rustikale Frittata mit Bergkäse & geröstetem Brot

mittel 80 min

Zutaten

2 Stück bofrost*
2 Stück
bofrost*BIO Dinkelbrötchen
Vegetarisch
3 Stück
Knoblauchzehen
4 EL
Olivenöl
400 g bofrost*
400 g
bofrost*Blattspinat
3 EL bofrost*
3 EL
bofrost*Zwiebelwürfel
1 Prise(n)
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat
380 g
Kartoffeln, vorwiegend festkochend
240 g bofrost*
240 g
bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
8 Stück
Eier (Gr. M)
200 ml
Milch
200 g
kräftiger Bergkäse

Zubereitung

1.
Die Dinkelbrötchen 1 Stunde bei Raumtemperatur auftauen und in fingerdicke Scheiben schneiden.
2.
Den Knoblauch schälen, 2 Zehen 4teln und fein in Scheiben schneiden. Die 3te Zehe mit 2 El Olivenöl pürieren.
3.
Den Spinat mit den Zwiebelwürfeln, dem geschnittenen Knoblauch, 2 El Olivenöl, Salz , Pfeffer und Muskat nach Geschmack in einem Topf erhitzen, bis das gesamte Wasser verkocht ist. Ggf. mit Salz nachträglich abschmecken.
4.
In der Zeit die Kartoffeln waschen, schälen, trocknen und in 1cm große Würfel schneiden.
5.
In einem Topf 1 l gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Kartoffeln und den Broccoli darin bissfest blanchieren und heiß aus dem Wasser in eine Auflaufform geben.
6.
Die Eier mit der Milch, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskat pürieren, mit dem Spinat vermengen und ebenfalls in die Auflaufform füllen.
7.
Den Käse fein raspeln und mit den übrigen Komponenten in der Form vermengen gleichmäßig verteilen.
8.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 45 min backen.
9.
Nun die Brotscheiben mit dem Knoblauchöl bestreichen und 10-15 Minuten zum Ende der Backzeit im Ofen knusprig backen.

Deine bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.