Jetzt 30€ Neukundenvorteil sichern!
Einmalig gültig bis 02.12.2024 ab 60€ Mindestbestellwert. Nur in teilnehmenden Niederlassungen. Weitere Bedingungen
Code kopieren
Magazin Karriere Hilfe & Kontakt
Jetzt 30€ Neukundenvorteil sichern!
Einmalig gültig bis 02.12.2024 ab 60€ Mindestbestellwert. Nur in teilnehmenden Niederlassungen. Weitere Bedingungen
Code kopieren

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
1260 kcal
Fett:
58 g
Gesättigte Fette:
15 g
Kohlenhydrate:
139 g
Zucker:
8 g
Eiweiß:
39 g
Ballaststoffe:
13 g
Salz:
5 g

Zubereitung

1
 Die Laugenstangen und das gefrorene Gemüse für ca. zwei Stunden vor der Zubereitung bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
2
 Die Tomatensuppe in einen Topf geben und langsam auf ca. ein Drittel der Menge einkochen.
3
 In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und die Zucchini kurz scharf anbraten, bis Röstaromen entstanden sind. Die Kirschtomaten halbieren und den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
4
 Den roten Chicorée in grobe Streifen und die Birne in feine Spalten schneiden.
5
 Die Laugenstangen mit Hilfe von etwas Mehl ca. 5 mm dick ausrollen und die Kanten von jeweils zwei Laugenstangen fest zusammendrücken, so dass zwei rundlich-ovale Pizzaböden entstehen. Bei Bedarf nach dem Zusammendrücken nochmal nachrollen, um die Böden in Form zu bringen.
6
 Den Backofen auf 200 °C Umluft (220 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
7
 Für die erste Pizza die eingekochte Tomatensuppe auf einem der Böden verstreichen. Anschließend den Mozzarella, die Tomaten und die Zucchini darauf verteilen.
8
 Für die zweite Pizza den Ziegenfrischkäse auf dem Boden verteilen. Danach erst den roten Chicorée, die Zwiebelwürfel und dann die Birne darauf geben. Vor dem Backen zusätzlich die Walnüsse und den Rosmarin grob hacken, unter den Honig mischen und mit dem Olivenöl auf der Pizza verteilen.
9
 Beide Pizzen für ca. 10 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Als Garnitur für die erste Pizza etwas Olivenöl mit den Kräutern vermischen, pürieren und mit den frischen Basilikumblättern auf die fertige Pizza geben.

Ähnliche Rezepte

Gegrillte Maiskolben
leicht 20min
Griechisch mediterrane Köstlichkeiten
leicht 30min
Mexikanische Maiskolben
leicht 20min
Gegrillte Avocado mit Tomaten-Salsa, Maiskolben und Kartoffeltaschen
leicht 30min
Maultaschen in Tomatensoße überbacken
leicht 30min
Maultaschen mit Blattspinat und Pesto
leicht 30min
Maultaschen in Pfeffer
leicht 45min
Maultaschensuppe
leicht 50min

Knuspriges Laugenpizza-Duo mit sommerlichem Gemüse

leicht 20 min

Zutaten

4 Stück bofrost*
4 Stück
bofrost*Laugenstangen - zum Selberbacken
Vegan
100 g
Zucchini-Duo
2 EL bofrost*
2 EL
bofrost*Zwiebelwürfel
200 ml bofrost*
200 ml
bofrost*Tomatensuppe „della Mamma“
Vegan
2 EL
Pflanezenöl
100 g
Kirschtomaten
100 g
Mozzarella
1 Stück
kleiner roter Chicorée
1 Stück
kleine Birne
50 g
Mehl
130 g
Ziegenfrischkäse
2 EL
Walnüsse
1 Stängel
frischer Rosmarin
1 EL
Honig
4 EL
Olivenöl
1 EL bofrost*
1 EL
bofrost*Kräutergarten mediterran
1 Stängel
frischer Basilikum

Zubereitung

1.
Die Laugenstangen und das gefrorene Gemüse für ca. zwei Stunden vor der Zubereitung bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
2.
Die Tomatensuppe in einen Topf geben und langsam auf ca. ein Drittel der Menge einkochen.
3.
In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und die Zucchini kurz scharf anbraten, bis Röstaromen entstanden sind. Die Kirschtomaten halbieren und den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
4.
Den roten Chicorée in grobe Streifen und die Birne in feine Spalten schneiden.
5.
Die Laugenstangen mit Hilfe von etwas Mehl ca. 5 mm dick ausrollen und die Kanten von jeweils zwei Laugenstangen fest zusammendrücken, so dass zwei rundlich-ovale Pizzaböden entstehen. Bei Bedarf nach dem Zusammendrücken nochmal nachrollen, um die Böden in Form zu bringen.
6.
Den Backofen auf 200 °C Umluft (220 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
7.
Für die erste Pizza die eingekochte Tomatensuppe auf einem der Böden verstreichen. Anschließend den Mozzarella, die Tomaten und die Zucchini darauf verteilen.
8.
Für die zweite Pizza den Ziegenfrischkäse auf dem Boden verteilen. Danach erst den roten Chicorée, die Zwiebelwürfel und dann die Birne darauf geben. Vor dem Backen zusätzlich die Walnüsse und den Rosmarin grob hacken, unter den Honig mischen und mit dem Olivenöl auf der Pizza verteilen.
9.
Beide Pizzen für ca. 10 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Als Garnitur für die erste Pizza etwas Olivenöl mit den Kräutern vermischen, pürieren und mit den frischen Basilikumblättern auf die fertige Pizza geben.

Deine bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.